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疫情、野火重创之下 米其林将不公布美加州餐厅星级

  2021-07-11 作者:鸭脖app下载官网入口
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10月15日,据《中央社》报道,在餐饮界享有盛誉的米其林指南,根据疫情前的餐厅评论,拟为加州餐厅评星。商家感谢他们的建议,2020年不会发表评论。

米其林指南由荷兰米其林轮胎公司于1900年创立。当时的服务宗旨是为司机强烈推荐餐厅、旅馆、加油站和汽车维修店。随着私家车的普及,米其林指南逐渐成为中产阶级的旅游指南,将餐厅版的封面图用鲜红色分开,假日旅行版的封面图用翡翠绿,很受欢迎世界各地的。据报道,《米其林指南》发布了一份新闻稿称,上述决定是基于饱受患胃病的餐厅的感激反馈建议而做出的。

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新冠病毒和加州野火的严重挫折。这意味着《2020年加州米其林指南》要公布最高奖项的星级餐厅“必比登推荐”和“米其林餐盘”并不容易。

素材图片:当地时间9月28日。在英国加利福尼亚州卡利斯托加,森林大火继续席卷。图为当地人看着远处的树林变得热闹起来。

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米其林指南国际总监普莱内克在声明中表示:“餐饮业仍面临着重新站起来的巨大挑战。”过去,许多国际游客来到加州受到米其林星级规章制度的强烈推荐。

在餐厅。2019年,旧金山湾区入选米其林三颗星的餐厅总数远超英国其他地区,让这座城市享有“著名的餐厅小镇”的美誉。然而,20。米其林指南的决定也反映了过去几个月旧金山湾区许多厨师的推荐。

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连续5年获得米其林一星的餐厅Al'sPlace的主厨兼经营者Aaron London在9月表示,餐饮企业为了抗击疫情已经走出绝望,荣誉奖失去了使用价值。伦登表示,经济不景气和疫情的规模让顾客在用餐时感到不安全。从餐饮行业的角度,他觉得米其林星级不会有正面面孔的内涵。

即便如此,加州米其林指南仍将在 10 月 27 日发布。让我们来一场想象中的“在家中式晚宴”,庆祝 InspectorDiscoveries 新增 20 多家餐厅。准备:甜。


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